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発酵 乳酸菌

発酵 乳酸菌 自宅出産



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(綾・樹齢650年)


陽が昇り / 朝の気が大地から立ち昇る / 星々の光とは違う 陽の光を / 大樹の広げた枝の先の / 一枚一枚の葉で / 呼吸するように浴びている / 光の呼吸 エーテルの呼吸










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(きいろいたんぽぽ童話の会)


先日 あさぎさんから お便りを頂いた / このブログで出会い / 父の小説を出版しようとした時 / 相談に乗ってくださり / とてもお世話になった / 去る7月 父の小説「冬の谷間の記録」を / 第1号で購入して下さり / とても嬉しく感じた / あさぎさんは 岡山にある / “きいろいたんぽぽ童話会”に所属され / 創作活動を続けておられる / もうすぐ著作本が世に出る予感がする / 僕はいの一番に書店へ走ることだろう










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(酒種あんぱん)


最近 妻は発酵に夢中である / 今回は 酒種の天然酵母で / アンパンを 焼いた / 子どもたちの健康のため / 十年ほど 天然酵母パンをつくり続けて来た










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(どぶろく)


自家製のどぶろく / 音を立てて発酵する様子を / 妻は 蓋を開けては楽しんでいる / ぬか漬けも 本格的に始めた / 味噌づくりも始めた / ぬか漬けと云えば / 東京時代 職場の先輩と / 浅草の老舗に出掛けて / 三味の演奏(新内)を聞いたり / 食事を楽しんだりしたことがあった / 京都出身の女将さんが / その時出された ぬか漬けの味 / その感動は 今でも憶えている / まだ僕は 20代だった










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(発酵関係の本)


妻は夢中になると 研究を始める / 図書館で色んな本を 借りて来ては / 夜な夜な 読んでいる / 日本の農業は / “発酵技術”を 百姓が持っていたから / 生きてこれた という人もいる / “菌”の利用で土をつくり / 食べ物を加工して来た / 発酵食品は 現代でもたくさんある / 味噌や醤油に始まり / 納豆 鰹節 塩辛 漬物 日本酒など / 日本は“発酵文化”の息づく国でもある / 人類の発酵文化の始まりは / 8000年前と推測されている / それは ワインだけれど / 実は最も簡単につくれるお酒でもある / 確かに 発酵は面白い!










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(妻 長男が誕生する3ヶ月前)


妻と 発酵や乳酸菌について / 会話をしていたら / ふと 出産のことを 思い出した / 赤ちゃんの甘い匂いは “乳酸”の匂い / 女性は子供を産むから / 男性より“乳酸”が多いらしい / だから乳酸発酵により うま味が増す / “ぬか漬け”の仕込みは / 女性の方が適しているのだろう / 我が家の長男と次男は / 助産院で生まれたけれど / 三男と四男は 妻の希望により 自力出産だった / 僕もその時は 命懸け?で応じた / 貴重な体験だったと思う










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(綾町内)


秋の西日は 穏やかな光だ / シルエットも夏とは違う / つれづれに 考える / 生活文化 生活技術を / 洗練させていくこととは……










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(油彩画)


毎日 Tシャツに絵を描いたり / 肖像画を描いたり / 創作絵画を描いたりしている / 写真は 創作絵画2層目 / 座り続け ひたすら筆を重ねる作業 / 精も根も尽き果てる厳しさ / それでも楽しいもの










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(油彩画)


こちらも 2層目 / 色彩や形と対話しながら / 命を吹き込む努力をする / 完成のヴィジョンは 魂と心だけ / 僕は女性ではないから / 産みの苦しみを体感出来ない / けれども 作品を産み落すことは / それに近いと思っている










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(宮崎市内 松林)


松林をぬける風 / 微かに 独特の音をたてる / 松の葉は 沢庵にいいそうである











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テーマ : 妊娠・出産
ジャンル : 結婚・家庭生活

Tag:家族 ・ 旅行  Trackback:1 comment:16 page to top

Comment

こころ URL|
#- 2012.10.19 Fri00:05
こんばんは♪

いつも読み逃げしてるのは、自分みたいなものが
言葉はさむのが、なんか恥ずかしい気がするほど
写真と文章に圧倒されるからなんですけど、
自宅出産・・今日の読んで、もっと圧倒されました^^;
私も二人産んだ母だけど、人間がまだまだ未熟で><

おめでとうのコメント、ありがとうございました♪
私は俗ぽいけど、心までは汚れないように精進します^-^
フレッシュ URL|
#- 2012.10.19 Fri00:38
お疲れ様です
素人で申し訳ないのですが
絵をかかれる方を思うのですが
「どうしてここにこれをもってきて
どうしてこれをこの中に入れるの」
創作画にしても不思議なものを感じ
頭の中を覗いてみたいと良く思います
すーさんの絵も独特のものがあり
魅力があります
すみません
「絵のことはあまり解らないものがずずしいことを言って」
いらぬ・お話になってしまいましたが・・
すーさんの描かれた絵を見れる日がとても楽しみです
それから奥様は今と全然お変わりないですね
又同じくお会いできる日を楽しみにしています
・・・・・・・・・・
あさぎさんお元気で作家の道で頑張っていらっしゃるのですね
出版された時には是非購入したいです
すーさんのお父様の小説も読みたいです
綾町に行く楽しみが増えました
ありがとうございます

すーさん URL|こころさんへ
#dSgqtt7g Edit  2012.10.19 Fri09:33
こころさん、こんにちは^^
コメント、ありがとうございます。

昔の日本人は、自宅出産が当たり前でした。妻は、実際に自分で産んだ
人の本を数冊読んで、きっかけを与えられました。今の女子は背筋力
が低下していることと、食生活により本来持つ力が弱くなっていること
もあって、考えさせられます。へその緒は僕が切ったのですが、でべそ
にならず、二人ともきれいなおへそです。

こころさん、聖俗併せ持つのが人間だと思います。同じですよ。
僕にないものを、こころさんは持っているのですから。お互いに共に
成長していこう、という対人関係が健全だと思います。少しづつでも
磨いて共に輝きましょう^^
すーさん URL|フレッシュさんへ
#dSgqtt7g Edit  2012.10.19 Fri09:42
フレッシュさん、こんにちは^^
コメント、ありがとうございます。

普段見ている自然の美しさや感動した世界などを
少し意識して観察したり、色彩や光を分析したり
自分が感じた内面世界をきちんと把握したりする
ことを、習慣にしてしまいますと、絵も形にしや
すくなります。幼い子どもたちのような明るい心
も、きっと役に立っています。

あさぎさん、上手い文章や童話を書かれています。
写真は、賢治の銅像の前で撮影したものでしょうか。
宮沢賢治は、僕も大好きです。

また、お会いする出来る日を、楽しみにしております。
今朝は気温が8度でした。風邪などに気をつけて
くださいね^^
あやみ URL|
#- 2012.10.19 Fri10:50
すーさん こんにちは。

奥様はとてもおきれいですね。そして勉強家でいらっしゃる。素敵な方ですね。(すーさんについていくのは普通の女性では無理だなあといつも思っているのですが…すいません)

私は漬物はへたくそです。というか、そのときはいい味に仕上がるのですが長持ちしないのです。こちらの漬物は夏の終わりに漬けて春まで持たせる酢漬けなので、長持ちしないのは致命傷です。不思議なことにヨーグルトもすぐに悪くなってしまうのです。私の持ってる周波数のようなものが菌のそれと合わないのかも知れません。同じように作っても人によって味がちがうのはこのためだと思います。糠みそをほかの誰かに触らせてはいけないと祖祖母が言ってましたっけ。

作家にとって「空白」も大事なのでしょうね。すーさんの花坂での「空白」はきっとおおきな糧になったのでしょうね。PC画面を通してでも力強い何かが伝わってきます。
集中すると何もかも忘れてしまう作家の悪いクセですが、座りっぱなしは腰に悪いので、どうか気をつけてください。
kaminomoribito URL|こんにちはです。
#- 2012.10.19 Fri13:36
うん・・・。
人の絵を見ると、自分の未熟さに直面させられます。
嫉妬心を抱いてしまうから・・(-^〇^-)
やっぱり絵は 心で描いているのかな?

今のように科学技術が発達していなかった頃には
自然のもつ力は偉大だったのでしょう。
天然酵母・自然発酵もその片鱗。
いつしかそんな事すら『習わないと知らない』・・
そんな時代になってしまっているんですよね。
ボクもその中の一人ですけど(^^ゞ

奥様のお写真・・
すーさんと同じ時を過ごされている空気に包まれてて・・
ステキですね♪
すーさん URL|あやみさんへ
#dSgqtt7g Edit  2012.10.19 Fri17:47
あやみさん、こんばんは^^
コメント、ありがとうございます。

若くて写真の角度によって、よく見えるようです。確かに僕の理想に
付き合うことは、大変かも知れません。けれども、子育てを最優先して
来たのですから、納得していることでしょう。お互い発展途上ですから
大変です。あやみさんに言われますと、素直に聞けますよ。

んっ、あやみさんの周波数?ひょっとして宇宙人ではないのですか?
今回の記事、「自由自在はじゆうにあらず」は正に…。長持ちしない
のは、きっと何か物理的な原因があると思います。僕も少し勉強して
みます。

脳科学では、実際に筋肉を使わなくてもイメージする習慣をつけること
で筋力が上がる実験結果も出ております。3年間、内側で描いていまし
た。そういう時期だったのでしょうけど、少しはその効果を感じていま
す。森を愛した空海から、何かを学べたのかなぁ…。

お気遣い頂きまして、感謝申し上げます。正座が多くなりました^^
すーさん URL|kaminomoribitoさんへ
#dSgqtt7g Edit  2012.10.19 Fri18:02
kaminomoribitoさん、こんばんは^^
コメント、ありがとうございます。

芸術や絵画は、比べない方がいいと思います。けれども、パリの
モンマルトルで若き画家たちが互いに刺激し合ったように、自分
を伸ばす目的でしたら、それもよいかと思われます。
kaminomoribitoさんの絵は素敵ですよ。

微生物の仕事は瞠目するところがあります。海外旅行をする時に
乾燥した納豆を持っていくといいそうです。納豆菌が、食中毒を
防ぐそうです。悪玉菌の退治をしてくれるようです。どぶろく、
なかなか美味しいですよ。

夫婦と云えども、別の人格を持つ者同士ですから色々あります。
ただ、ポジティヴに成長出来る関係を続けられたらいいですね。
まだ二人とも青二才です^^
レインボー・オブ・ドリーム URL|こんばんは
#SFo5/nok Edit  2012.10.19 Fri19:11
あさぎさん、懐かしい名前が書かれてましたので・・・。
創作活動をがんばってらっしゃるようで何よりです。
物語を産む苦しさはわかりませんが、ひとつでもいい作品が出来ればと願っております。
文章も書けなければ、絵も描けません。上手く表現出来る方は尊敬に値します。

鳥と美女の絵ですが、女性がうっとりと男性を見てるように感じます^^
yokoblueplanet URL|大から小まで。
#- 2012.10.19 Fri19:54
こんばんは。
今日の記事を拝見しながら、我々の命は目に見えるものから見えないものまで、大きなものから小さなものまでの様々な命いるものに囲まれ助けられてあるのだと云うことを再確認してました!
感謝。
すーさん URL|レインボー・オブ・ドリームさんへ
#dSgqtt7g Edit  2012.10.19 Fri23:40
レインボー・オブ・ドリームさん、こんばんは^^
コメント、ありがとうございます。

あさぎさん、書き続けておられます。きっと、いい作品を出されると
思います。レインボー・オブ・ドリームさんは、ご存知ですものね。
書き手がいれば、読み手もいなければ、成立しません。共に育てる
ところがありますよね。

そんな感じでしょうか。人物の内面を表情に表すことが出来るように
描けたらよいのですが。どんな絵になるのか、自分でもすべて判りま
せん。絵は上手い、下手に捕らわれることのない、面白い世界です^^
すーさん URL|yokoblueplanetさんへ
#dSgqtt7g Edit  2012.10.19 Fri23:46
yokoblueplanetさん、こんばんは^^
コメント、ありがとうございます。

共生と言いますと、平たい感じもしますが、仰る通り厚みのある
世界です。大から小まで、すべては生命の輪の中にあります。
その美しい輪を破壊しているのは、人間ですものね。

yokoblueplanetさんの記事から、いま大事なことを学ばせて
頂いています。感謝^^
lingmin URL|
#- 2012.10.20 Sat00:52
スーさん様へ
コンバンワ♪
凄い奥様ですね、綺麗だけじゃなくて、器用さ全般ですね(笑顔)
すーさん URL|lingminさんへ
#dSgqtt7g Edit  2012.10.20 Sat20:33
limiさん、こんばんは^^
コメント、ありがとうございます。

limiさんの方が美人ですよ。こちらへ来てから、フランス語の
翻訳はせず、発酵に忙しいようです。僕の脳ミソも発酵したら
よくなりそう?感謝^^
spoon ride URL|
#- 2012.10.24 Wed16:43
すーさん、こんにちは。
出産の話しに、なぜか分かりませんが涙が出そうになりました。
優しさに溢れていると言うか、心の在り方に忠実だと言うか…。
私は長女の出産中に気を失ってしまった経験があるので、次女の出産は恐怖心がありましたが、生まれてきた直後に自然と「こんにちは、初めまして」と声が出ました。出産は素晴らしい経験ですね。
天然酵母のパンは小麦の力強さが出て本当に美味しいですよね。
そちらに遊びに行ったらパンをご馳走してもらいたいな。
すーさん URL|spoon rideさんへ
#dSgqtt7g Edit  2012.10.24 Wed19:52
spoon rideさん、こんばんは^^
コメント、ありがとうございます。

出産。畑に種を撒く仕事は、毎年出来ますが、出産体験は
一生でそう何回も得られませんから、貴重な体験だと思い
ます。僕がとった三男と四男のおへそ、なかなか綺麗です。
spoon rideさんの赤ちゃんへの言葉、イメージにピッタリ
の言葉ですね。

来年からは、お客さんが見えても対応出来る住環境になると
思います。勿論、訪ねて下さいましたらパンに限らず色々
振る舞いたいと思います。お楽しみに!

風邪などに気をつけて下さいね^^
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まとめ【発酵 乳酸菌】

発酵 乳酸菌 自宅出産(綾・樹齢650年)陽が昇り / 朝の気が大地から立ち昇る / 星々の光とは違う まっとめBLOG速報 - 2012.11.04 11:27

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Author:すーさん
 Sumito.M 1964~20XX 
 Yayoi.M  仏語翻訳 

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世界の子供たちが置かれている状況
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たちの光と影 事実を正しく見つめ
今を 自らの心性で支配すること

☆ 光を信じること ☆

日向・綾町の暮しの記録を中心に
多分野に渡り気ままに綴ります!

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