自然生態系農業
食品開発 ＆ 綾の住みやすさ
（次男が描いたイラスト）
今週から開始した ／ 賢治の学校“お菓子プロジェクト” ／ 子どもたちの健やかな成長と ／ 体をよごさないことを主眼にした ／ お菓子作りに挑戦している ／ 賢治の学校の運営は ／ 実習生だけでは経営が苦しいから ／ 宮沢賢治の思想に合致した ／ 食品開発を事業計画に盛り込んでみた ／ 給料は出ないから ／ 労働報酬は自分たちで生み出さなければならない ／ 心にかなう仕事をしながら ／ 経営を健全化しようと思う ／ 商品のパッケージ・デザインに ／ 次男に絵を描いてもらい ／ 採用してみた ／ きんかんの「きんちゃん」 ／ なかなか可愛いと思う
（きんかんのパート・ド・フリュイ）
食品開発は ／ 妻と二人三脚で進めている ／ 賢治の学校の畑にある ／ 自然農のきんかんを使い ／ お菓子を作ってみた ／ 果物を砂糖で煮詰めて ／ ゼラチンで固めるフランスのお菓子を ／ パート・ド・フリュイ（part de fruit）という ／ 口の中で金柑のよい香りが広がる
（てるは饅頭）
頭に葉っぱをのせた ／ ぽんぽこタヌキさん ／ 次男が描いてくれた絵 ／ てるは饅頭は ／ 綾の有機さつまいもの餡と ／ 十勝の特選小豆の餡の２種類 ／ 生地はオリジナルだけれど ／ 焼き方は回転焼きと同じである ／ 賢治の学校で採れた“よもぎ”も使い ／ 原材料はほとんど綾産にしてみた ／ 添加物を一切使わず ／ 隠し味も研究したお饅頭
（綾手づくりほんものセンター）
賢治の学校で取得したのは ／ 菓子製造の認定だけ ／ これから安心して食べられるお菓子を ／ 技術を磨きながら提供していこうと思う ／ 綾のほんものセンターに卸している ／ ほんものセンターで売られている農産物は ／ ほとんど有機栽培で作られている
（綾手づくりほんものセンター）
綾町には ／ 自然生態系農業認定制度がある ／ 内容は有機栽培とほぼ同じである ／ その取り組みは昭和63年からになり ／ 今年で26年目だから先進地と言えるだろう ／ 小中学校の給食の食材も ／ ほとんどが綾産だから嬉しい ／ 化学肥料や農薬を使えば比較的簡単に作れるが ／ 大地を汚し 川を汚し 海を汚すことにもなる ／ 知恵と技術がより必要な自然生態系農業 ／ 決してその仕事に見合った報酬がなくても ／ 美味しく安全な作物をつくる ／ 綾の農家さんたちは素晴らしいと思う
（綾手づくりほんものセンター）
野菜や果物の他に ／ お弁当やお菓子類も ／ たくさん出荷されている ／ 添加物を入れない食品ばかりである ／ ほんものセンターというのだから ／ 賢治の学校でも ／ ほんものを目指して頑張りたい
（綾手づくりほんものセンター）
葉物類はほとんど「金」 ／ キャベツは「銀」が多い ／ 有機栽培のキャベツは ／ 甘くて美味しい ／ 苦く感じるのは ／ 農薬や化学肥料のためだろう ／ キャベツは特に食べて栽培方法が分る
（綾手づくりほんものセンター）
出荷５日目 ／ 多くの人に親しまれる食品を ／ 作っていきたいな ／ 明日から「菜饅頭」も出す予定 ／ 室町時代からあるという ／ 野菜餡の塩味の効いた饅頭をいう ／ 旬の綾の有機野菜を使い ／ 主食にもなる商品企画 ／ トラックの運ちゃんに喜ばれたらいいな
（綾手づくりほんものセンター）
綾手づくりほんもの処の店長さんは ／ ニューヨークに４年暮していた ／ 元ＤＪマン ／ 情熱を感じさせる若き梶山さんと ／ いつかお酒でも飲みながら ／ 会話を楽しみたい
（綾小学校１年生クラス）
今春は息子３人が ／ 小・中・高と同時入学だったため ／ とても忙しかった ／ 四男は１年１組 ／ 今年の新入生は３組ある ／ 友だちがたくさん出来るといいね
（綾町 児童館）
小学校の近くに ／ 児童館がある ／ 共働き世帯を支援する施設 ／ 四男はここで三年生の兄を待ち ／ 一緒に下校する ／ 本や遊具も充実しているから ／ 子どもたちは楽しそうだ ／ 綾の住みやすさの一つと言えるだろう ／ あとは自然体験と芸術体験を充実させたら ／ より魅力的になると思う
（児童館前 広場）
今日から５月６日まで ／ 「男山まつり」が開催されている ／ 児童館前の広場には ／ 鯉のぼりが悠々と風をはらませていた ／ 魚が空を泳ぐ発想は ／ 子どもたちも好きだろうな ／ 戦争や自然破壊を進める政治家たちと ／ 対極にある子供の日は近い ／ “見せかけ”の文化は ／ 子どもたちを駄目にするだろう ／ 大事なのは中味なのにね
☆☆ 自然農・川口由一先生の活動 ⇒ 気楽に自然農（全国自然農学びの場に載せて頂きました）
（次男が描いたイラスト）
今週から開始した ／ 賢治の学校“お菓子プロジェクト” ／ 子どもたちの健やかな成長と ／ 体をよごさないことを主眼にした ／ お菓子作りに挑戦している ／ 賢治の学校の運営は ／ 実習生だけでは経営が苦しいから ／ 宮沢賢治の思想に合致した ／ 食品開発を事業計画に盛り込んでみた ／ 給料は出ないから ／ 労働報酬は自分たちで生み出さなければならない ／ 心にかなう仕事をしながら ／ 経営を健全化しようと思う ／ 商品のパッケージ・デザインに ／ 次男に絵を描いてもらい ／ 採用してみた ／ きんかんの「きんちゃん」 ／ なかなか可愛いと思う
（きんかんのパート・ド・フリュイ）
食品開発は ／ 妻と二人三脚で進めている ／ 賢治の学校の畑にある ／ 自然農のきんかんを使い ／ お菓子を作ってみた ／ 果物を砂糖で煮詰めて ／ ゼラチンで固めるフランスのお菓子を ／ パート・ド・フリュイ（part de fruit）という ／ 口の中で金柑のよい香りが広がる
（てるは饅頭）
頭に葉っぱをのせた ／ ぽんぽこタヌキさん ／ 次男が描いてくれた絵 ／ てるは饅頭は ／ 綾の有機さつまいもの餡と ／ 十勝の特選小豆の餡の２種類 ／ 生地はオリジナルだけれど ／ 焼き方は回転焼きと同じである ／ 賢治の学校で採れた“よもぎ”も使い ／ 原材料はほとんど綾産にしてみた ／ 添加物を一切使わず ／ 隠し味も研究したお饅頭
（綾手づくりほんものセンター）
賢治の学校で取得したのは ／ 菓子製造の認定だけ ／ これから安心して食べられるお菓子を ／ 技術を磨きながら提供していこうと思う ／ 綾のほんものセンターに卸している ／ ほんものセンターで売られている農産物は ／ ほとんど有機栽培で作られている
（綾手づくりほんものセンター）
綾町には ／ 自然生態系農業認定制度がある ／ 内容は有機栽培とほぼ同じである ／ その取り組みは昭和63年からになり ／ 今年で26年目だから先進地と言えるだろう ／ 小中学校の給食の食材も ／ ほとんどが綾産だから嬉しい ／ 化学肥料や農薬を使えば比較的簡単に作れるが ／ 大地を汚し 川を汚し 海を汚すことにもなる ／ 知恵と技術がより必要な自然生態系農業 ／ 決してその仕事に見合った報酬がなくても ／ 美味しく安全な作物をつくる ／ 綾の農家さんたちは素晴らしいと思う
（綾手づくりほんものセンター）
野菜や果物の他に ／ お弁当やお菓子類も ／ たくさん出荷されている ／ 添加物を入れない食品ばかりである ／ ほんものセンターというのだから ／ 賢治の学校でも ／ ほんものを目指して頑張りたい
（綾手づくりほんものセンター）
葉物類はほとんど「金」 ／ キャベツは「銀」が多い ／ 有機栽培のキャベツは ／ 甘くて美味しい ／ 苦く感じるのは ／ 農薬や化学肥料のためだろう ／ キャベツは特に食べて栽培方法が分る
（綾手づくりほんものセンター）
出荷５日目 ／ 多くの人に親しまれる食品を ／ 作っていきたいな ／ 明日から「菜饅頭」も出す予定 ／ 室町時代からあるという ／ 野菜餡の塩味の効いた饅頭をいう ／ 旬の綾の有機野菜を使い ／ 主食にもなる商品企画 ／ トラックの運ちゃんに喜ばれたらいいな
（綾手づくりほんものセンター）
綾手づくりほんもの処の店長さんは ／ ニューヨークに４年暮していた ／ 元ＤＪマン ／ 情熱を感じさせる若き梶山さんと ／ いつかお酒でも飲みながら ／ 会話を楽しみたい
（綾小学校１年生クラス）
今春は息子３人が ／ 小・中・高と同時入学だったため ／ とても忙しかった ／ 四男は１年１組 ／ 今年の新入生は３組ある ／ 友だちがたくさん出来るといいね
（綾町 児童館）
小学校の近くに ／ 児童館がある ／ 共働き世帯を支援する施設 ／ 四男はここで三年生の兄を待ち ／ 一緒に下校する ／ 本や遊具も充実しているから ／ 子どもたちは楽しそうだ ／ 綾の住みやすさの一つと言えるだろう ／ あとは自然体験と芸術体験を充実させたら ／ より魅力的になると思う
（児童館前 広場）
今日から５月６日まで ／ 「男山まつり」が開催されている ／ 児童館前の広場には ／ 鯉のぼりが悠々と風をはらませていた ／ 魚が空を泳ぐ発想は ／ 子どもたちも好きだろうな ／ 戦争や自然破壊を進める政治家たちと ／ 対極にある子供の日は近い ／ “見せかけ”の文化は ／ 子どもたちを駄目にするだろう ／ 大事なのは中味なのにね
☆☆ 自然農・川口由一先生の活動 ⇒ 気楽に自然農（全国自然農学びの場に載せて頂きました）
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